よかまち諫早(地産地消)

新玉ねぎの時期になり、店の従食も玉ねぎを使った料理が多くなります。
今日は新玉ねぎとジャガイモのサラダ風和え物。
食材、新玉ねぎのスライス、ジャガイモの千切り(ボイル)、人参、蒸し鳥、水菜、
おから、自家製ポン酢、洗双糖、摺胡麻、マンナンベース、赤おろし、
地元の食材を使って創意工夫した料理作るのも楽しいですネ!

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