長崎県諫早市
今日の献立。 初夏の風物詩、鱧料理、 鱧の湯引きは鱧の鮮度で美味しさが決まります。 網で穫れた鱧より、はえ縄で穫れた、鱧で魚体に傷がなく形は中ぐらいで 色は黄金がかって、活きが良いものが最適です。 湯引きは、梅肉醤油、酢味噌、等で食べます。 「顔合わせ、宮参り、還暦祝い食事会」予約受付中!
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長崎県 諫早市 本明町2272
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